元氣生活—「黑五類」養生轉載 元氣生活—「黑五類」養生 醫師王輝明 長期吃素的的台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明,發明「黑五類」營養早餐;他把黑木耳、黑豆、黑糯米煮熟後,加入黑糖、黑芝麻襯衫打成汁。王輝明說,「黑五類」當早餐,方便又營養,吃了整天都有朝氣。王輝明是佛教徒,全家人都吃素,口頭禪是「吃素健康」,常勸人「環境汙染嚴重,肉不能吃」。他每早抵達辦公室,助理會端上一杯黑濁濁的液體,仔細一聞,有濃郁訂做禮服芝麻香,嘗起來有淡淡甜味,還有軟QQ的口感,他咕嚕吞下去,直誇「好喝」。王輝明說,「黑五類」營養豐富,黑芝麻本身含油脂,富含亞麻仁酸,算是優質的抗氧化物,黑木耳鐵質豐富,還有醣類營養素,黑豆蛋白質豐富,黑糖可調味,補濾桶充碳水化合物,黑糯米纖維豐富,增加飽足感。黑五類作法:把黑木耳、黑豆、黑糯米放入電子鍋煮熟後,加入炒過的黑芝麻、黑糖,放入果汁機打成液體即可。王輝明說,外科醫師開刀耗體力,吃素不但體力好,抵抗力也增強,他喝「黑五類節能燈具」後,每天充滿活力,精神特好,只要吃對食物,不吃肉也能營養、健康。希望大家都可以健健康康,順心如意!!


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